Restaurants et restauration rapide
Du plan de salle à la cuisine et à SAP, sur la même caisse.
Une caisse en mode restaurant affiche le plan de salle au lieu d’une ligne de caisse. Les tables sont partagées entre les caisses d’un magasin via le serveur ou un hub de magasin sur le réseau local : un serveur ouvre une table sur un terminal et un collègue la clôture au bar.
MODES
Service à tableplan de salle, services, additions partagées
Restauration rapidenuméros de commande, tableau « commande prête »
Barnotes sur pré-autorisation
Cuisineimprimantes ou écran avec barres de validation
Clientpaiement à table par QR
Ce qu’il fait
Tout ce qu’un service exige, rien qu’une enseigne ne puisse auditer.
Salle et tables
Plan de salleSalles et sections conçues dans le portail ; états des tables servie, occupée, réservée et sale, chacun un mot avec une couleur ; propriétaires et reprise ; déplacer, fusionner et séparer.
Réservations et liste d’attenteRéservations et clients de passage depuis un écran d’accueil ; une réservation marque la table réservée ; pas de SMS requis, messages en option via votre fournisseur.
Convives et siègesCouverts par table, numéros de siège sur les lignes, services tenus et lancés par siège, une pro forma par table ou par siège.
Carte et cuisine
Options et menusGroupes d’options avec règles et prix, menus avec choix, affectation d’un service par article, allergènes sur le ticket et le bon de cuisine.
Impression et écran de cuisinePostes avec imprimante de secours ; un écran de cuisine avec barre de validation, vues expéditeur et journée complète ; un bon de secours quand l’écran est injoignable ; rejeu après une panne.
Types de commandeSur place, à emporter, retrait et livraison avec leurs codes de taxe et leur numérotation ; numéros de commande sur les tickets et le tableau « commande prête ».
Additions et argent
Additions partagéesÀ parts égales, par siège, par article ou librement ; une partie maintenant et le reste plus tard ; frais de service et pourboire automatique selon la politique.
PourboiresPourboires par carte ou en espèces, suivis ou non, mutualisés selon des règles avec jeux de test partagés, répartis et versés depuis le tiroir par une écriture enregistrée.
Notes de barUne note ouverte à un nom avec une pré-autorisation de carte, rechargée, clôturée avec un ajustement de pourboire, fermée automatiquement la nuit.
Canaux client
Paiement à tableUn QR code sur la pro forma ouvre une page de paiement via un module de fournisseur de paiement en ligne ; le paiement est vérifié à la réception.
Tableau « commande prête »Une page pour l’écran du magasin avec les codes de retrait, une clé par magasin, sans connexion.
Tickets électroniques et avisTicket par e-mail, SMS ou WhatsApp avec PIN optionnel ; une demande d’avis sur l’afficheur client avant la finalisation.
Enregistrement
Les lignes de restaurant s’enregistrent comme les autres.
Frais de service et pourboiresEnregistrés comme des lignes à part sur la facture et l’encaissement, sur les comptes que vous indiquez, prouvés en réel et contre-passés.
Paiements en ligneUn paiement à table est enregistré comme un paiement par virement sur le compte de compensation du fournisseur.
Versements de pourboiresUn versement depuis le tiroir enregistre une écriture du passif de pourboires vers la caisse.